Úvod »Dietológia, zdravá výživa» Celiakie
Celiakie je vhodná pre všetkých lekárov a ide o ucelenú knihu k tejto problematike a je to uatoimunitná choroba. Súvislast kniha vyzdvihuje v histórií a epidemiologickom smere čo sa opomínalo, choroba má množstvo prejavov ktoré sa dajú rozoznať jednoducho v klinickej praxi, rozoberá liečbu a diagnostiku v modernej forme, popisuje dietu bez lepku, ktoré potraviny sú bezpečné - bezlepkové, popisuje gluteín, obilniny, pšenicu.