Úvod »Biochémia, chémia, fyzika» Umění řezničiny
Umění řezničiny reflektuje nemocnice pre 19 storočie ako fungovali úmrtnost´bola obrovská, anestézia sa neposkytovala, chorurgovia pracovali rýchlo a starostlivo to boli prednosti tej doby, v nemocniciach predstavovali nemocnice divadlo na operačkách kde bolo množstvo krvy, kde oči divákov pachtili po exhibícií operácií v praxi. Chirurg Lister bojovala za tvrdenie že baktérie vytvárajú infekcie a nakoniec presadil sterilizácie a antesepsiu. Kniha reflektuje krvavé operácie v Anglicku na operačných sálach spôsobom beletrie.