Úvod »Dietológia, zdravá výživa» Histaminová intolerance
Kniha Histaminová intolerance popisuje ako predísť neznášanlivosti histamínu, ktorý spôsobuje nadúvanie, nevoľnosť, kožné choroby, problémy s dýchaním. Ide o druhé prepracované vydanie a poukazuje nato, ako bojovať s histamínovou intoleranciou. Autor vychádza aj z vlastných skúseností. Popisuje vhodné potraviny, ktorým jedlám sa treba vyhýbať, popisuje alternatívy, nájdeme tu aj recepty, ktoré neobsahujú histamíny.